IL POMODORINO · PUIANELLO

Formazione 2024 con Vincenzo Capuano

Nel 2024 il nostro pizzaiolo ha partecipato a un corso con Vincenzo Capuano: un’occasione di formazione e confronto che fa parte della passione per questo mestiere.

Il pizzaiolo taglia una pizza durante il corso di formazione.

Una pizza rossa cuoce nel forno durante il corso.

Una pizza bianca appena sfornata durante il corso.

Il pizzaiolo aggiunge il condimento al banco di lavoro.

Il pizzaiolo insieme a un partecipante del corso.

Il pizzaiolo accanto al frigorifero delle bevande nel locale.

Panetti di impasto disposti nelle cassette sul banco.